¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles y liposolubles?
Las cuatro vitaminas liposolubles son A, D, E y K. Estas vitaminas se absorben más fácilmente por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria. Las vitaminas hidrosolubles no se almacenan el cuerpo. Las 9 vitaminas hidrosolubles son vitamina C y todas las vitaminas B.
¿Qué quiere decir vitaminas hidrosolubles?
Las vitaminas hidrosolubles se llaman así porque son capaces de disolverse en agua en mayor o menor cantidad. Pertenecen a este grupo la vitamina C, vitaminas del grupo B, biotina, ácido pantoténico y ácido fólico.
¿Qué contiene las vitaminas liposolubles?
Las vitaminas liposolubles son aquellas que se disuelven en grasas y aceites, almacenándose en tejidos grasos y en el hígado. A diferencia de las vitaminas hidrosolubles, estas se mantienen más tiempo en el cuerpo porque no se disuelven con tanta facilidad.
¿Cómo se eliminan vitaminas liposolubles?
Estas vitaminas se eliminan por las heces y por la bilis. A diferencia de las vitaminas hidrosolubles, las vitaminas liposolubles sí que pueden generar una patología debido a su déficit o su exceso.
¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles y sus funciones?
Dentro de las vitaminas hidrosolubles encontramos las del grupo B y la C. Las vitaminas del grupo B participan en el metabolismo celular, intervienen en la producción de energía y en el funcionamiento de los órganos. La vitamina C, en cambio, participa en la reparación y mantenimiento de los tejidos celulares.
¿Dónde se encuentran las vitaminas hidrosolubles?
Las vitaminas hidrosolubles se encuentran en los siguientes alimentos: leche, queso, hígado, carne, productos con cereales, legumbres, levaduras secas, vísceras, yema de huevo, coliflor, nueces, verduras (papa, col) y frutas (guayaba, melón, fresas, piña).
¿Cuál es la función de las vitaminas hidrosolubles?
Las hidrosolubles son aquellas vitaminas que se encuentran y se disuelven con el agua de nuestro cuerpo, como la sangre. Las vitaminas del grupo B participan en el metabolismo celular, intervienen en la producción de energía y en el funcionamiento de los órganos.
¿Cuáles son las 9 vitaminas hidrosolubles?
Las vitaminas hidrosolubles
- Vitamina B1 (tiamina)
- Vitamina B2 (riboflavina)
- Vitamina B3 (niacina)
- Vitamina B5 (ácido pantoténico)
- Vitamina B6 (piridoxina)
- Vitamina B8 (biotina)
- Vitamina B9 (ácido fólico)
- Vitamina B12 (cianocobalamina)
¿Dónde se absorben vitaminas liposolubles?
Las vitaminas liposolubles (A, D, E y K), en las que se centra este artículo, se absorben en el tracto gastrointestinal mediante mecanismos pasivos y a continuación se transportan en quilomicrones. Suelen almacenarse en el hígado, tejido adiposo y músculo, y eliminarse con las heces.
¿Cuál es la función de las vitaminas en el cuerpo?
Las vitaminas son compuestos orgánicos que hay que ingerir en pequeñas cantidades para seguir funcionando. Son las obreras que construyen, defienden y mantienen el cuerpo, ayudan a formar los músculos y los huesos, a hacer uso de los nutrientes, a captar y usar la energía y a curar las heridas.
¿Qué pasa con el exceso de vitaminas liposolubles?
Las vitaminas liposolubles que son la A, D, E y K que al ser consumidas en exceso, se acumulan y pueden provocar efectos adversos en el organismo lo que se conoce como hipervitaminosis; este padecimiento es difícil que ocurra a través de la dieta y es más frecuente que se presente por el consumo indiscriminado de …
¿Cómo es la absorcion de las vitaminas liposolubles?
¿Qué son las vitaminas liposolubles y hidrosolubles?
Las vitaminas hidrosolubles son la vitamina C y las vitaminas del complejo B . La diferencia entre vitaminas liposolubles e hidrosolubles es muy importante ya que determina la forma de actuar de cada tipo de vitaminas en nuestro organismo. Las vitaminas lipoosolubles se disuelven en grasa (lípidos).
¿Cómo recuperar las vitaminas liposolubles?
Para recuperar parte de estas vitaminas (algunas se destruyen con el calor), puede aprovecharse el agua con el que se han cocido las verduras para caldos y sopas. A diferencia de las liposolubles, no se acumulan en el organismo, lo que hace que deban consumirse regularmente.
¿Cómo se disuelven las vitaminas lipoosolubles?
Las vitaminas lipoosolubles se disuelven en grasa (lípidos). Estas vitaminas, normalmente son absorbidas por las lipoproteínas conocidas como quilomicrones que viajan a través del sistema linfático del intestino delgado y en la circulación de la sangre de nuestro organismo.
¿Cuáles son las vitaminas hidrosolubles?
Dado que su eliminación es muy frecuente, necesitaminas tomar vitaminas hidrosolubles de forma habitual en nuestra dieta. Los grupos de vitaminas que son hidrosolubles son las del complejo B y la vitamina C.